Brioches 25kg
725,00Kč / 0
- Kód produktu: Brioches 25kg
- Dostupnost: Na skladě
Vyberte kategorii
- Vyberte kategorii
- Obiloviny a mouka
- Rostlinné oleje
- Konzervovaná zelenina
- Těstoviny
- Vejce
- Na grilování a rožnění
- Mlečné výrobky
- Sýr
- Maso & uzeniny
W 370 ± 20 Protein 13.5 %
je profesionální cukrářská mouka, která je ideální pro výrobu pečiva s vyšším obsahem tuku (másla), briošek, mražených croissantů, panettone a rumových bab. Díky své speciální bílkovinné struktuře snáší tato mouka velmi dobře přídavek tuku. Konečný výrobek má krásnou světlou barvu s vynikajícím vývojem při zachování požadované měkkosti.
| Charakteristika | |
| Lepenka | 25 kg x 1 |
| Země původu | Itálie |
| Trvanlivost | 6 M |
| Balení | Papírový sáček |